Јагоде: упоредна табела калорија, витамина и нутритивне вредности

Јагоде

Витамини, киселине и минерали јагодичасто добро су апсорбовани од стране тела. Коришћење бобица нормализује варење, повећава имунитет, утиче на хормонску позадину и укупну добробит. Садржај ниске калорије омогућава вам да уградите бобице у различите дијете дизајниране да зарастете или смањите телесну тежину.

Садржај калорија

Бобице имају ниско калоријски садржај.

Табела садржаја калорија у бобицама

Берри, 100 г.

Садржај калоријума, кцал.

Малина

39

Брусница

43

Грожђе је бело

60

Исабелла грожђе

65

Грапе кисх мисх

69

Грожђе је црвено

69

Грожђе је црно

63

Цхерри

49

Лоцхина

34

Ован

31

Стравберри

34

Ирга

45

Стравберри

32

Брусница

26

Агрус

41

Цхивес

40

Блипицха

52

Глог је црвен

50

Рован је црн

55

Брусница је црвена

35

Црне рибизле

38

Цхерри

50

Дјевица

51

Схиппин

109

Највећи садржај калорија у грожђу. Мање калорија у брусницама, купинама и јагодама.

Витамини

Неке бобице садрже значајну количину одређених витамина, без којих је немогуће спасити здравље људског тела. У одсуству витамина развијају авитаминозу, уз њихов недостатак болести звану хиповитаминоза.

Али све треба мера. Вишак витамина доводи до хипервитаминозе.

Покушаћемо да сазнамо које боје и које количине садрже главне витамине.

Садржај витамина у бобицама

Берри, 100 г.

Цхолине, мг

ПП (ниацин еквивалент), мг

К, μг

Х, μг

Е, мг

Ц, мг

Б9, μг

Б6, мг

Б5, мг

Б2, мг

Б1, мг

А, μг

Бета-каротен, мг

ПП, мг

Малина

0.7

1.9

0.6

25

6

0.07

0.2

0.05

0.02

33

0.2

0.6

Брусница

0.3

1

15

0.03

0.02

0.01

8

0.05

0.2

Грожђе је бело

5.6

0.2

14.6

0.19

11

2

0.09

0.05

0.07

0.07

3

0.04

Исабелла грожђе

0.3

1.5

0.4

6

2

0.09

0.06

0.02

0.05

5

0.03

0.3

Грапе кисх мисх

0.3

1.5

0.4

6

2

0.09

0.06

0.02

0.05

5

0.03

0.3

Грожђе је црвено

5.6

0.2

14.6

0.19

11

2

0.09

0.05

0.07

0.07

3

0.04

Грожђе је црно

10.6

1.6

3.3

0.11

4.7

10

0.3

0.05

0.14

0.16

4

43

Цхерри

0.5

0.4

0.3

15

6

0.05

0.08

0.03

0.03

17

0.1

0.4

Лоцхина

0.4

1.4

20

0.02

0.01

0.3

Ован

0.6

1.2

15

0.05

0.01

17

0.1

0.4

Стравберри

0.4

4

0.5

60

20

0.06

0.3

0.05

0.03

5

0.03

0.3

Ирга

40

12

Стравберри

0.4

4

0.5

60

20

0.06

0.3

0.05

0.03

5

0.03

0.3

Брусница

0.3

1

15

1

0.08

0.02

0.02

0.2

Агрус

0.4

0.5

30

5

0.03

0.02

0.01

33

0.2

0.3

Цхивес

0.5

1.5

29

0.07

0.06

150

0.9

0.3

Блипицха

0.5

3.3

5

200

9

0.8

0.2

0.05

0.03

250

1.5

0.4

Глог је црвен

0.7

1.4

70

0.2

0.02

0.05

1500

9

0.5

Рован је црн

0.6

1.5

15

1.7

0.06

0.02

0.01

200

1.2

0.3

Брусница је црвена

0.3

2.5

0.5

25

3

0.1

0.6

0.03

0.01

33

0.2

0.2

Црне рибизле

0.4

2.4

0.7

200

5

0.1

0.4

0.04

0.03

17

0.1

0.3

Цхерри

0.5

0.3

15

0.01

0.01

25

0.15

0.4

Дјевица

0.9

10

0.02

0.04

3

0.02

0.8

Схиппин

0.7

1.7

650

0.13

0.05

434

2.6

0.6

Розвантажувальний день на сирі Интересантно на тему: Истовар дан на сир

Ова табела мора бити у корелацији са дневним потребама одрасле особе у витаминима.

Запањујућа концентрација витамина бокова, црвеног роваона и морске букве. Многе бобице због њиховог састава широко се користе у народној медицини.

Нутритивна вредност (масти, протеини, угљени хидрати)


Балансирана исхрана обезбеђује прави однос масти, протеина и угљених хидрата. Протеини нам помажу да изградимо и обновимо мишићну масу, угљени хидрати обезбеђују телу енергијом, а без масноћа, метаболички процеси нису могући.

Табела нутритивне вредности јагодичастог воћа

Берри, 100 г.

Вјеверице

Маст

Угљикохидрати

Малина

0.8

0.3

8.3

Брусница

0.7

0.5

8

Грожђе је бело

0.6

0.1

15

Исабелла грожђе

0.6

0.2

16.8

Грапе кисх мисх

0.7

0.2

17.2

Грожђе је црвено

0.7

0.2

17.2

Грожђе је црно

0.2

0.1

16.2

Цхерри

0.8

0.5

10.3

Лоцхина

1

0.1

7.7

Ован

2

-

4.4

Стравберри

0.8

0.4

6.3

Ирга

12

Стравберри

0.8

0.4

6.3

Брусница

0.5

-

3.8

Агрус

0.7

0.2

9.1

Цхивес

0.8

0.9

7.4

Блипицха

0.9

2.5

5

Глог је црвен

1.4

0.2

8.9

Рован је црн

1.5

0.2

10.9

Брусница је црвена

1

0.2

7.3

Црне рибизле

1

0.2

7.3

Цхерри

1.2

0.4

10.6

Дјевица

0.7

-

13.6

Схиппин

3.4

1.4

48.3

Већина угљених хидрата садржи грожђе и дивљу ружу. Садржај масноћа и протеина није нарочито значајан у коришћењу бобица, јер се налазе у малим количинама, у поређењу са осталом храном.

Садржај шећера


Коришћење бобица побољшава метаболизам и мање побољшава шећер у крви од потрошње плода.

Садржај табеле шећера у бобицама

Берри, 100 г.

Моно - и дисахариди, гр

Малина

8.3

Брусница

8.1

Грожђе је бело

15.5

Исабелла грожђе

15.5

Грапе кисх мисх

15.4

Грожђе је црвено

15.5

Грожђе је црно

15.5

Цхерри

10.5

Лоцхина

6.6

Ован

4.4

Стравберри

7.4

Ирга

12

Стравберри

7.4

Брусница

3.7

Агрус

9.1

Цхивес

7.4

Блипицха

5.7

Глог је црвен

8.5

Рован је црн

10.8

Брусница је црвена

7.7

Црне рибизле

7.3

Цхерри

10.5

Дјевица

12

Схиппин

19.4

Бруснице и купине садрже најмању количину шећера.

Грожђе за исхрану у исхрани је гори и његова употреба треба дозирати.

Гликемични индекс


Овај индекс израчунава се за стопу растављања конзумираних угљених хидрата у стање глукозе. Од виталног је значаја узети у обзир гликемијски индекс производа људи са дијабетесом типа 2 и гојазношћу.

Исхрана како би остала здрава и уравнотежена треба укључити што је могуће неколико брзих угљених хидрата, односно производа са индексом гликемије преко 70. ГИ до 40 сматра се најнижим и најбољим.

Табела гликемијског индекса јагодичастог воћа

Берри, 100 г.

Гликемични индекс

Малина

30

Брусница

25

Грожђе је бело

40-45

Исабелла грожђе

40-45

Грапе кисх мисх

40-45

Грожђе је црвено

40-45

Грожђе је црно

40-45

Цхерри

22-25

Лоцхина

25-42

Ован

25

Стравберри

25

Ирга

20

Стравберри

25-32

Брусница

45

Агрус

40

Цхивес

25

Блипицха

30

Глог је црвен

25

Рован је црн

25

Брусница је црвена

25-30

Црне рибизле

15

Цхерри

25

Дјевица

52

Схиппин

25

Од јагодичастих биљака, најмањи индекс у црној рибизли је 15, што је јаче засићено брзом шаргарепом дуда - ГИ 52.

Гликемијски индекс има могућност да се промени као резултат кулинарске обраде. При кувању знатно се повећава.

Сеасоналити


Време бербе јагодичастог воћа може се значајно разликовати у зависности од сорте јагодичастог и подручја узгоја. По зрелости сорте се зову рано, средњошасно и касно.

Уместо зрелих усјева у топлом сунчаном времену. Хладно и влажно може уклонити сезону за одабир бобица 2-3 седмице.

Табела сезонске бербе бобица

Време бербе / жетве, месеци

марш

Април

Мај

Јун

Јули

Август

Септембар

Октобар

Новембар

Малина + +
Брусница + +
Грожђе је бело + + +
Исабелла грожђе + + +
Грапе кисх мисх + + +
Грожђе је црвено + + +
Грожђе је црно + + +
Цхерри + +
Лоцхина + + +
Ован + +
Стравберри + + +
Ирга + + +
Стравберри + +
Брусница + + +
Агрус + +
Цхивес +
Блипицха + + +
Глог је црвен + +
Рован је црн + +
Брусница је црвена + +
Црне рибизле + +
Цхерри +
Дјевица + + + +
Схиппин + +

Поправке сорте могу да цветају и плодирају дуже или више пута у сезони. Сељани и власници приватних домаћинстава веома су популарни за поправку сорти малина, јагода и дивље јагоде. Поправке су мање уобичајене у црном рибизлу, брусницама и другим бобичастим културама.

Цене


Цијене јагодичастог воћа се знатно разликују од терена и сезоне. Увезене бобице су много скупље.

Меке врсте бобица, као што су малине и мурве, најтеже се држе у облику роба, што утиче на цене.

Табела анализе цена свежих и замрзнутих јагодичастих воћа у Москви

Берри, 1 кг

Цена за свеже јагодице у сезони, руб.

Цена за свеже јагодице у ван сезоне, руб.

Цена за замрзнуто воће, руб.

Малина

140

3800-5500

430-530

Брусница

150

360

Грожђе је бело

150

400

Исабелла грожђе

100

Грапе кисх мисх

80

Грожђе је црвено

200

600

Грожђе је црно

150

520

Цхерри

150

270-300

Лоцхина

195

4000

220

Ован

800

3800

380

Стравберри

250

1400

Ирга

100

Стравберри

200

250-2300

320

Брусница

120

240-560

Агрус

190

6000

380

Цхивес

700

2400

Блипицха

90

250-340

Глог је црвен

220

Рован је црн

150

210-240

Брусница је црвена

95

3500

300

Црне рибизле

95

184-290

Цхерри

230

4000-8500

Дјевица

1500

Схиппин

105

Али, без обзира на цену, користи од употребе свежих или замрзнутих бобица су огромне за наше тело.

МАКСЦАЦХЕ: 0.47МБ / 0.00101 сек