Вегетаријанство: добро и лоше

Колико је користан и штетан вегетаријанизам?

Вегетаријански систем хране је потпуна или делимична напуштања животињских производа. Сваке године број присталица такве технике повећава, али број противника вегетаријанству је велики. Које су предности и мане биљне дијете?

Бенефит

Одбијање хране животињског порекла има своје предности. Каква је корист вегетаријанства?

  • Биљни производи садрже велику количину влакана за храну. Редовним пријемом у тело дозвољава вам да прилагодите све процесе дигестије, обнављате и очистите црево, да бисте уклонили ткива токсина.
  • Употреба хране биљног поријекла помаже у задржавању нормалних нивоа холестерола и шећера у крви. Међу вегетаријанцима практично не налазе пацијенти са дијабетесом, атеросклерозом, болестима срца.
  • Поврће и воће су богате антиоксидансима. Ове супстанце се комбинују са слободним радикалима, односно спријечавају развој канцера, а такођер омогућавају продужење младости.
  • Млеко, воће, поврће садрже довољно угљених хидрата, што је довољно за одржавање високог нивоа енергије и виталности. Вегетаријанима је лакше имати активан начин живота.
  • Ораси су богати алфа-линоленском киселином, која повећава активност мозга, побољшава сећање и концентрацију пажње, пролази кроз преовлађујуће осећање анксиозности.
  • Вегетаријански енергетски систем промовише потпуно или делимично напуштање соли. Ова навика доприноси дуговјечности и омогућава вам да крвни судови буду здрави.
  • Употреба велике количине зеленог чаја - интегралног пратиоца вегетаријанства - доводи до отклањања депресије, повећања расположења, нормализације снега.
  • Биљна храна садржи много витамина и других важних елемената који помажу повећању отпорности на болести.
  • Да би користио вегетаријанство више од своје штете, потребно је исправно исправити дијету. На столу би требало бити више сирових и куваних за пар поврћа, боље је одбацити од кромпира и пржене хране. Дневни мени би требао укључивати плодове различитих боја. Једном дневно, у неку јело додајте маслиново или ланено уље (крема мора бити потпуно искључена). Бијели хљеб би требало да буде пожељан за производе од крупног или рженог брашна. Током дана морате пити пуно течности. Погодна обична вода, свеже припремљени сокови, компоти, воћни сокови, чај. На столу не би требало бити газираних пића, нектара, млечних пића.

    Чи є у вівсянці глютен? Интересантно на тему: Да ли овсена каша садржи глутен?

    За лепоту

    Шта је вегетаријанство корисно за појаву особе? У исхрани адхерента биљне хране, многи производи који вам омогућавају очување љепоте и продужење младости. То укључује:

  • купус, богат витамином Ц и бета-каротеном;
  • Парадајз садржи ликопен - моћан антиоксидант;
  • авокадо - лидер у садржају витамина Е и незасићених масних киселина Омега 3;
  • Шаргарепа, богата витамином А;
  • Бели лук, који има антиинфламаторне и антивирусне особине;
  • зрна пшеничних зрна које садрже биљку "колаген";
  • Зелени који садрже све неопходне витамине за лепоту.
  • Да изгубим тежину

    Упркос чињеници да је садржај калорија у многим производима биљног порекла много нижи од животињске хране, није увек могуће изгубити тежину на вегетаријанској исхрани. За ефикасно и сигурно ресетовање фунти потребно је направити компетентну дијету, коју ниједан дијететичар не може учинити. Елиминишући све животињске производе из менија, неопходно је израчунати исхрану како би се одржао оптималан однос протеина, масти и угљених хидрата, као и потреба енергије.

    Поред тога, да би се премашио калорични садржај дневне исхране, лако је и на вегетаријанској исхрани. Посебним висококалоричним производима спадају нека житарица, грожђе, банане, биљна уља: они имају меније за мршављење, строго ограничени. Такође је тешко пронаћи веома корисно воће и поврће, нарочито зими, тако да се тело сатурира неопходним садржајем витамина, макроа и елемената у траговима, потребно је јако повећати волумен оброка.

    Извини

    Постоји контроверза између присталица различитих система исхране: шта је више вегетаријанства, користи или штете? Строги вегетаријанци су уверени да њихова исхрана утиче на рад тела и опште добро само на позитиван начин. Међутим, стручњаци су доказали да је за правилно функционисање свих органа и система човеку потребна храна биљног и животињског порекла. Исхрана вегетаријанаца није уравнотежена, стога може проузроковати озбиљно оштећење здравља.

    Одбијање животињске хране доводи до следећих проблема:

  • недостатак засићених масних киселина, што доводи до озбиљног кршења метаболизма и дељења ћелија;
  • недостатак гвожђа, вртоглавица, замор, губитак енергије (већина ове супстанце мора се добити од рибе, меса, кртица);
  • недостатак протеина, који се може добити само од хране животињског порекла како би задовољила потребе организма;
  • расцеп властитог протеина од организма, што је последица недостатака протеина добијеног споља;
  • недостатак калцијума - елемент неопходан за раст косе, ноктију, костију, који у потпуности дају само млечне производе;
  • недостатак витамина Б12, важан за стабилно функционисање нервног система (у било ком производу биљног поријекла није садржан у довољним количинама);
  • недостатак других витамина и минерала који су присутни само у храни за животиње.
  • Научници су потврдили да они који прате вегетаријанство више од 7 година имају слаб имунолошки систем.

    Нервозни систем вегетаријанаца такође пати, пошто морају фанатично бранити своје принципе и оштро осудити оне који не би требали.

    Сироп ріжкового дерева: корисні властивості, протипоказання Занимљиво на тему: Сируп шаргарепа: корисне особине, контраиндикације

    Контраиндикације

    Вегетаријанска исхрана је стриктно контраиндикована у:

  • продужена болест или период рехабилитације након тога;
  • слаб имунитет;
  • анемија;
  • дистрофија;
  • остеопороза, остеохондроза;
  • проблеми са видом;
  • трудноће и дојење;
  • као и одраслом добу.
  • Може трудна и негу жена

    Лекари једногласно препоручују будућим и хранитељским мајкама да напусте вегетаријанство. Тело жене током трудноће и лактације захтева повећану количину хранљивих материја, витамина и минерала. Узгајање воћа или дојења дохвата неопходне елементе из женских ткива. Због тога, њено тело, лишено важних супстанци, не може издржати повећани стрес: погоршава опште стање здравља, почиње да пада са косе, да положи нокте, пљува зубе.

    Мени за труднице и жене које су болесне требају бити избалансиране. По жељи, она може одустати од меса, али његов недостатак мора бити замењен рибом, морским плодовима, млечним и млечним хранама. После дојења, обнављања тела и испоруке тестова, жена се поново може вратити на вегетаријанску исхрану.

    Како ићи право

    Уз потпуну искљученост из исхране животињске хране и прелазак на биљне меније, тело доживљава огроман стрес. Да би се избегле озбиљне повреде рада органа и система, неопходно је поступати у складу са следећим правилима:

  • прелиминарно је потребно провести анкету терапеута и неколико других стручњака (дијететичара, гастроентеролога, психолога): благовремено испоручени тестови помоћи ће идентификацији болести у којима је забрањен прелазак на вегетаријанство;
  • неопходно је прилагодити рад нервног система: у периоду тешког стреса, депресије, константне несанице, драстично мењају исхрану не може;
  • прелазак на вегетаријанство треба да буде глатка и траја неколико дана или чак недеља (план транзиције је боље формулисати са дијететиком);
  • потребно је водити бригу о разноврсној исхрани: дијета треба да обухвата све поврће, воће, махунарке, житарице, не ограничавајући се само на једну врсту хране;
  • Увек одбијати да пије алкохол и цигарете;
  • ограничена дијета захтева обавезан унос витамина, посебно Б12, као и калцијума;
  • У првим данима нове дијете потребно је смањити менталну и физичку активност;
  • Да би се пратили промене у раду тијела, потребно је систематско достављање анализа.
  • Скільки калорій в салі? Занимљиво на тему: Колико калорија је у масти?

    Вегетаријански систем хране је подељен на многе врсте. Ово укључује фроутонизам (употреба само оних делова биљака које "не осјећају бол": воћна, воћна, веганска), веган (храна је искључиво биљна храна), сиримооедение (потпуна одбијање од топлотног третмана посуђа), спутаријанство (нагласак у исхрани се врши на клијавима житарице) и др. Према нутриционистима, најсигурнији лактоегерантиство, када је дозвољено користити мед и млечне производе, сандворлд, у којем је дозвољено да се укључи у мени морских плодова, седам вегетаријанства, када је забрањено само црвено месо, и лацтовоеегарантиство, где поред млечних производа и меда можете јести јаја.

    При одлучивању о преласку на вегетаријански систем хране треба узети у обзир да је тело сваког појединца индивидуално, а не свако може напустити животињску храну без стреса. Чак и са безначајним знацима погоршања здравственог стања неопходно је одбацити вегетаријанство или прећи на нежнију верзију биљне исхране.