Исхрана са акутним панкреатитисом

Од поштовања глади у првим данима болести и исхране пацијента уз помоћ интравенских раствора уводе се пажљиво извршити прелазак кроз уста кроз уста само течност, а затим и мале количине течне хомогене хране (каша, пире кромпира) . Када се додатно побољшава статус менија постепено се шири.

Акутни панкреатитис је тешка болест која захтева потпун третман и пажљиво праћење пацијената у болници и након пражњења. Једна од незаобилазних компоненти лечења акутног панкреатитиса је строга исхрана. Дијета треба наставити дуго времена, а за већину пацијената то је за живот, јер рационална исхрана има главну улогу у превенцији поновног настанка акутног панкреатитиса или њеног преласка у хроничну форму.

Опште карактеристике исхране

  1. У акутном периоду потребан је глад. Уношење у тело пацијента неопходно за одржавање виталне активности супстанци је иницијално кроз парентералну исхрану (интравенозна примена специјалних решења), а затим ентерална исхрана (хранљиве смеше се уведу кроз сонду у стомак).
  2. Прелазак на независну "нормалну" исхрану треба провести што пре. Посебно је важно пружање пацијента са довољним количинама протеина.
  3. Сва храна и храна треба постепено уводити у исхрану, уз обавезну контролу толеранције хране и стања панкреаса.
  4. Продужена максимална заштита панкреаса и других органа дигестивног система од свих врста стимуланса врши се поштовањем принципа механичких, топлотних и хемијских добитака у исхрани пацијената.

У акутном периоду болести је гладан. У озбиљном нападу панкреатитиса, искључен је улаз у стомак пацијента чак и вода, током 1-4 дана врши се само парентерална исхрана уз накнадни прелазак на сондирање увођења смеша. У блажим случајевима, када је било могуће брзо зауставити повраћање, дозвољено је примање течности од првих дана. Може бити кувана вода, слаби несладени чај или јуха дивље руже у запремини до 1,5 литра дневно (100-200 мл течности за 4-6 сати). Пијење треба бити на собној температури.

Шпинат при панкреатиті Занимљиво на тему: Спанаћ са панкреатитисом

Ако се здравствено стање пацијента побољша, почиње гладак ток хране "кроз уста". У благим и умереним облицима 2-3 дана од напада панкреатитиса у менију су мукозне супе, течна заслађена каша на млеку на пола са водом, течно хомогено поврће и млијеко са замјеном шећера на бази воћних сокова. Дијета би требала бити што је могуће боље: сва посуђа се сервира у топлој форми, фино (у малим порцијама након 2-3 сата), искључује било који иритантни производ, конзистентност посуђа је полу течност хомогена. Таква дијета траје 5-7 дана.

Са даљом стабилизацијом државе постепено се повећава однос пацијента, уводећи у њега нове производе - компоте, кефир, воће пире, поврће и житарице, омлет, соуффле, пудинге, сир. Механички чиста дијета са производима за дробљење у стање текућег и полу течног пирећег кромпира прописује се најмање 2 мјесеца. Храна треба кувати или кувати у паи.

После 2 месеца и у одсуству погоршања здравља, можете ићи на дијету без механичких добитака. Дозвољено је јести свеже воће, хљеб, печене комаде поврћа и рибе, кашице за месо. Међутим, храну треба темељито жвакати. Једнократни пораст постепено се повећава са 200 г на 500-600 г за један оброк (укључујући течност), али и даље неприхватљиви дуги "гладни" прекиди: то значи да не би требало да буде краће од 4 сата.

Пацијентима са акутним панкреатитисом стриктно је забрањено да једу хранљиве супстанце које стимулишу пробавне жлезде. Ту спадају кувано месо, рибље и поврће, зачинуте зачине, димљени оброци, маринаде и кисели крајеви, зачињено поврће (редквице, редквице, бели лук, хрен, сирови лук). Није дозвољено користити од њих кисело воће и бобице и сокове. Изузети су чоколада, кафа и какао, сладолед, алкохол, газирана пића, квасс, сода за пециво. Изузетно опрезно треба применити на махунарке, поврће са високим влакнима, зачињене зеленице (копер, першун). Ограничава унос масти - у својој чистој форми не би требали бити, предност се даје масти биљног поријекла. Сунцокретово уље може се додати у кефир, биљно пиво, дозвољено је додати павлаку и путеру до посуђа.

Паренхіма підшлункової залози Интересантно на тему: Паренхимма панкреаса

Код избора хране и оброка за вашу исхрану, пацијенти са акутним панкреатитисом требају бити опрезни. Изузетно опрезно треба увести нове производе: почевши са малим порцијама, постепено повећавати у року од 1-2 недеље до прихватљиве количине. Ако нисте сигурни да ли је овај производ овлашћен за употребу, не укључујте га у вашу исхрану или се прво консултујте са својим лекаром.

Прочитајте такође:

  • Акутни панкреатитис: симптоми и третман;
  • Дијета 5п за акутни панкреатитис;
  • Пример 5-дневног дијетног менија за акутни панкреатитис.