Пример менија дијете №5П за недељу дана са акутним панкреатитисом

Прва верзија дијете №5П је намењена пацијентима са акутним панкреатитисом и хроничним погоршањем. За удобност, дати смо примерни мени недељу дана почев од трећег дана од напада панкреатитиса. Мени је осликан дане болести.

Прва верзија дијете №5П је намењена пацијентима са акутним панкреатитисом и хроничним погоршањем. За удобност, дати смо примерни мени недељу дана почев од трећег дана од напада панкреатитиса. Мени је осликан дане болести.

Поред сваког јела, назначени су процењени протеини, масти, угљени хидрати и калорични садржај (за дату запремину дела), а на крају се израчунавају садржај протеина, масти, угљених хидрата и калорија за дан. Повећање количине порција и калорија врши се постепено, према препорукама за исхрану.

Подсјећамо да су у првој недјељу погоршања хране куване без шећера и соли, онда је дозвољено кориштење шећера и соли (на рукама пацијента), како би се додали у готова јела. Од друге недеље од појаве погоршања дневна потрошња калорија треба да буде у границама од 1300-1600 кцал, а протеини који пате од панкреатитиса треба да примају најмање 70-80 г дневно, масти - не више од 40 м, а угљени хидрати - око 200 г дневно.

Можда вас занима:

  • Пример менија дијете №5П за недељу дана са хроничним панкреатитисом (мање строга друга верзија исхране);
  • Опис и принципи исхране 5п.

Мени 3. дан болести

Назив производа и посуђа

Запремина порције, г

Протеини, г

Масти, г

Угљикохидрати, г

Садржај калорија

Доручак:

Текућа каша манна на млеку (на пола са водом) без маслаца и шећера

Чај је крхка без шећера

100

180

3.0

2.0

15.8

90

3

2. доручак:

Борјоми

200

Ручак:

Овсена јела Вегетаријанска слуз од куваних шаргарепа

Чај је крхка без шећера

100

70

180

2.4

0.6

2.7

0.1

19.0

6.0

109

25

3

Среда:

Борјоми

200

Вечера:

Млеко од пиринча (на пола млека са млијеком) се опере без маслаца и шећера

Срж кукуруза

100

200

2.5

0.6

2.8

0.2

18.0

8.8

98

37.6

Пре спавања:

Течна пилетина на соку без шећера

200

0.32

36.5

115

Укупно

1530

9.42

7.8

104.1

480.6

Мени за четврти дан болести

Назив производа и посуђа

Запремина порције, г

Вјеверице

Маст

Угљикохидрати

Садржај калорија

Доручак:

Овсена каша се полијева млеком на пола воде без маслаца и шећера

Чај

120

180

2.4

1.4

13.8

72.7

3

2. доручак:

Терапијска мешавина за ентерална исхрана (Енсур)

200

7.41

6.5

26.8

200

Ручак:

Пиринчана супа пиреја од поврћа

Пире кромпир на води

Чај

150

80

180

3.02

1.44

2.8

1.68

12.3

11.24

84.6

68.5

3

Среда:

Пире јабуке

Борјоми

100

200

0.2

0.1

9.4

Полин при панкреатиті Интересантно на тему: Полин у панкреатитису

35.1

Вечера:

Омлет је протеински шећер

Течни бисел на соку воћа и воћа

120

200

19.56

0.04

0.78

82.4

86.4

244

Пре спавања:

Комбина из осушених јабука обрисана

200

0.22

0.16

14.9

21.82

Укупно:

1730

34.29

13.42

170.84

819.12

Мени на пети дан болести

Назив производа и посуђа

Запремина порције, г

Вјеверице

Маст

Угљикохидрати

Садржај калорија

Доручак:

Пиринчана каша се полијева млеком на пола воде без маслаца и шећера

Чај

130

180

3.3

3.7

24.0

130

3

2. доручак:

Сир није маст

Срж кукуруза

100

200

22.0

0.6

0.7

0.2

3.3

8.0

105

37.6

Ручак:

Поврће од поврћа (тиквице, кромпир, шаргарепа)

Пумпкин Пурее

Компоте из шећера без шећера

200

100

200

5.9

1.19

1.68

2.78

0.15

0.06

14.24

7.44

28.2

90

35.54

124.3

Среда:

Пире јабуке

Борјоми

100

200

0.2

0.1

9.4

35.1

Вечера:

Текућа каша манна на млеку (на пола са водом) без маслаца и шећера

Јабука је течна

120

200

3.6

0.32

2.5

19.0

36.5

108

115

Пре спавања:

Терапијска мешавина за ентерална исхрана (Енсур)

200

7.41

6.5

26.8

200

Укупно:

1930

46.2

16.69

176.88

983.54

Мени на 6. дан болести

Назив производа и посуђа

Запремина порције, г

Вјеверице

Маст

Угљикохидрати

Садржај калорија

Доручак:

Ајвовита каша у млеку (на пола са водом) без маслаца и шећера

Чај

150

200

6.3

2.7

25.5

138

3.3

2. доручак:

Омлет је протеин за пар

Борјоми

120

200

19.56

0.78

86.4

Ручак:

Овсена каша супа вегетаријанска заслађена

Пире кромпир без маслаца

Говеђи одгајивач

Цомпоте

200

80

50

200

4.8

1.44

9.85

1.68

5.4

1.68

3.7

0.06

38.0

11.24

1.8

28.2

218

68.5

82

124.3

Среда:

Сир није маст

Срж кукуруза

120

200

26.4

0.6

0.84

0.2

3.96

8.0

126

37.6

Вечера:

Текућа каша манна на млеку (на пола са водом) без маслаца и шећера

Течни бисел на соку воћа и воћа

150

200

4.5

0.04

3.0

23.7

82.4

135

244

Пре спавања:

Овсена каша течних острига

200

2.2

1.1

23.4

107.4

Укупно:

2070

77.37

19.28

246.2

1367.2

Мени на седмог дана болести

Назив производа и посуђа

Запремина порције, г

Вјеверице

Маст

Угљикохидрати

Садржај калорија

Доручак:

Пиринчана каша се утрља на млеко (на пола са водом) без уља

Чај

180

200

4.7

5.5

33

170

Мед при панкреатиті Интересантно на тему: Мед са панкреатитисом

3.3

2. доручак:

Омлет је протеин за пар

Срж кукуруза

150

200

24.45

0.6

0.98

0.2

8.0

108

37.6

Ручак:

Пире кромпир супа

Шаргарепа

Пилећа прса соуффле

Чај

200

100

50

200

3.66

0.66

10

4.46

0.13

1.5

15.7

6.3

3.35

119.8

29.4

65.35

3.3

Среда:

Пире јабуке

Сир није маст

Јабука течне кисеонице

50

100

200

0.1

22.0

0.32

0.05

0.7

4.52

3.3

36.5

17.55

105

115

Вечера:

Хељда каша на води

Компоте из сувог воћа

150

200

4.8

1.68

1.2

0.06

25.65

28.2

136.35

124.3

Пре спавања:

Овсена каша течних острига

200

2.2

1.1

23.4

107.4

Шећер (на рукама)

15

0.17

0.12

15.0

56

Укупно:

2195

74.74

16

202.92

1198.35

Мени на 8. дан болести

Назив производа и посуђа

Запремина порције, г

Вјеверице

Маст

Угљикохидрати

Садржај калорија

Доручак:

Текућа каша манна на млеку (на пола са водом) без маслаца и шећера

Чај

200

200

6.0

4.0

31.6

180

3.3

2. доручак:

Сир није маст

Борјоми

150

200

33.0

1.05

4.95

157.5

Ручак:

Поврће од поврћа (кромпир, шаргарепа, тиквице)

Хељда каша на води

Парни говеђи гулаш

Срж кукуруза

250

100

50

200

7.4

3.2

3.7

0.6

3.3

0.8

4.0

0.2

17.8

17.1

5.0

8.0

112.5

90.9

75

37.6

Среда:

Шаргарепа

Срж кукуруза

150

200

0.99

0.6

0.2

0.2

9.45

8.0

44

37.6

Вечера:

Пиринчана каша се полијева млеком на пола воде без маслаца и шећера

Пилећа кутија за пар

Срж кукуруза

200

50

200

5.0

10.5

0.6

5.6

0.7

0.2

36

5.0

8.0

196

67

37.6

Пре спавања:

Кетељ овсена

200

0.9

0.3

5.6

21

Шећер (на рукама)

15

0.17

0.12

15.0

56

Укупно:

2365

72.66

20.67

171.5

1116

Мени на девети дан болести

Назив производа и посуђа

Запремина порције, г

Вјеверице

Маст

Угљикохидрати

Садржај калорија

Доручак:

Ајвовита каша на води без уља

Замрзнута говедина

Чај

200

50

200

6.4

10.4

1.6

4.1

34.2

181.8

78.5

3.3

2. доручак:

Омлет је протеин за пар

Борјоми

150

200

24.45

0.98

108

Ручак:

Пеарл Соуп Муцоус Вегетариан

Пире кромпир

Кувани бакалар

Цомпоте

250

100

50

200

4.0

1.8

8.9

0.6

1.6

2.1

0.45

0.2

25.6

14.05

0.1

8.0

185.5

85.6

39

37.6

Среда:

Сир није маст

Киселово воће и јагодичасто течност

100

200

22.0

0.32

0.7

3.3

36.5

105

115

Вечера:

Пиринчана каша се утрља на млеко (на пола са водом) без маслаца и шећера

Цомпоте

Прополіс з молоком при панкреатиті Интересантно на тему: Прополис са млеком код панкреатитиса

200

200

5.0

0.22

5.6

0.16

36

14.9

196

21.82

Пре спавања:

Кетељ овсена

200

2.2

1.1

23.4

107.4

Шећер (на рукама)

15

0.17

0.12

15.0

56

Укупно:

2315

86.46

18.71

211.05

1320.52

Мени на десети дан болести

Назив производа и посуђа

Запремина порције, г

Вјеверице

Маст

Угљикохидрати

Садржај калорија

Доручак:

Течна каша манна на млеку (на пола са водом) без маслаца

Пилећа прса соуффле

Чај

200

100

200

6.0

20.0

4.0

3.0

31.6

6.7

180

130.7

3.3

2. доручак:

Омлет је протеин за пар

Борјоми

100

200

16.3

0.65

72

Ручак:

Вегетабле Јуице Пурее

Хељда каша на води

Замрзнута говедина

Цомпоте

250

150

50

200

7.4

4.8

10.4

1.68

3.3

1.2

4.1

0.06

17.8

25.5

28.2

112.5

136.35

78.5

124.3

Среда:

Сир није маст

Аппле пире кромпир

Срж кукуруза

100

50

200

22.0

0.1

0.6

0.7

0.05

0.2

3.3

4.7

8.0

105

17.5

37.6

Вечера:

Пире кромпир

Кувани бакалар

Цомпоте

200

50

200

3.6

8.9

1.68

4.2

0.45

0.06

28.1

0.1

28.2

171.2

39

124.3

Пре спавања:

Кефир

200

7.6

2.6

10.8

86

Сол (на рукама)

5

Шећер (на рукама)

15

0.17

0.12

15.0

56

Укупно:

2470

111.23

24.69

208

1474.25

Или:

Назив производа и посуђа

Запремина порције, г

Вјеверице

Маст

Угљикохидрати

Садржај калорија

Доручак:

Пиринач кашичице (у млеку на пола са водом) опере без уља

Пилећа кутија за пар

Чај

200

50

200

5.0

10.5

5.6

0.7

36.0

5.0

196

67

3.3

2. доручак:

Јелли воће и бобице

Сир није маст

Срж кукуруза

50

100

200

1.6

22

0.6

0.75

0.7

0.2

6.0

3.3

8.0

42.5

105

37.6

Ручак:

Огребана јуха од овчје гљиве

Вермицелли се кува без уља

Парни говеђи гулаш

Цомпоте

250

100

50

200

4.8

3.6

3.7

1.68

5.4

0.3

4.0

0.06

38.0

25.0

5.0

28.2

218

121

75

124.3

Среда:

Омлет је протеин за пар

Борјоми

100

200

16.3

0.65

72

Вечера:

Текућа каша манна на млеку на пола са водом

Пилећи кнеци

Цомпоте

200

50

200

6.0

6.0

4.0

1.0

31.6

1.6

180

50

Пре спавања:

Кетељ овсена

200

2.2

1.1

23.4

107.4

Сол (на рукама)

5

Шећер (на рукама)

15

0.17

0.12

15.0

56

Укупно:

2370

84.15

25.58

211.6

1455.1