Салата од лигње са јабукама у панкреатитису

Варијанта салате од лигње. Укусна и сигурна (у ремисионој фази) салата, која је погодна за дневни мени и празнични сто.

Састојци

  1. Скуидс свеже замрзнуто очишћено - 2 трупа.
  2. Пилеће јаје - 3 ком.
  3. Сир - 100 г
  4. Слатка јабука - 1 ком.
  5. Сиевирано 10% - 5-6 центи. л
  6. Сол

Рецепт

Кува лигње: доводимо воду у врелину, лагано соли, потопимо је у лешеве лигње. Након врења, смањите ватру и кухајте каламаре тачно 3 минута (више не, иначе ће постати круте!). Извадите труп и охладите.

Стабљике су пресечене преко прстена (могуће је танке, али можете и шире - око 0,3-0,4 цм - онда ће бити видљиве у салати). Ставите салату у посуду.

Сирова кукуруза на великој групи и сипајте у посуду.

Нагривајте јаја нагло (10 минута), охладите у води. Очистите, трљајте на великој групи, додајте лигње и сир.

Јабуке се чисте од грашка, семена и преграда. Трљајемо на великој групи или сечемо на мале коцке, додамо у салату.

Напуните павлака, мало потресите и мешајте.

Ако припремате салату пре доласка гостију, погодно је да га послужујете у порцијама - у креманима или малим вазама. Загрејте "суву" салату у цреманима (пуњење се не мијеша - залије се прије служења). Истовремено, попуните свој део киселим павлаком, а гости могу послужити салату мајонезом и фино исецканим луком или зеленим луком.

Погодност посуде

Салата је богата протеином - лако сварљивим животињским протеинима који се налазе у цревима, иу сировом, у јајима, иу павлаци. Поред тога, салата ће бити извор важних витамина, укључујући растворљиве масти (А, Д) и вриједне минерале (јод, жељезо, калцијум). А од јабука, поред витамина и минерала, добијамо и пектин, који има благотворно дејство на рад црева.

Омез (омепразол) і панкреатит Интересантно на тему: Омез (омепразол) и панкреатитис

Могућа оштећења хране

У стабилној фази ремисије, салата се обично добро толерише. Али ако не знате павлака и жуманца, онда боље да одбијете од овог јела.

У акутном панкреатитису

Салата од лигње може бити укључена у исхрану пацијената са акутним панкреатитисом и током погоршања хроничне, јер садржи производе са високим садржајем масти (павлака, жуманца, сир), свјеже јабуке, иритирање слузнице желуца и панкреаса и лигње, што чак Под условом да су правилно кувани, остају дуктилни и слабо разређени.

Код хроничног панкреатитиса

Током ремисије хроничног панкреатитиса, салата може се узимати једном у 1-2 недеље, у малим порцијама (100-150 г).

Процена адекватности дијетета код хроничног панкреатитиса у фази ремисије: 7.0

Процена адекватности исхране код акутног панкреатитиса: -10.0

MAXCACHE: 0.43MB/0.00117 sec