Супа карфиола са пилетином са панкреатитисом

Супа има деликатну конзистенцију и корисна је у високом садржају протеина. Кување је једноставно.

Састојци

  1. Вода - 1 л за супу +1 л за кувано пилетину.
  2. Просечан кромпир - 2 ком.
  3. Просек корења - ¼ ком.
  4. Купус је живописан - 5-6 великих социјалаца.
  5. Пилеће дојке - ½.
  6. Током ремисије - соли, зеленила, павлаке.

Рецепт

Од пилеће дојке да скинете кожу, исеците кост. Сплит на пола.

Пилећи филе се улије у хладну воду и запали. Након кувања, испразните воду, добро исперите кокош. Поново излијемо хладном водом и кувамо до 30 минута.

После кувања, лагано хладите пилеће и окрећите је кроз млин за месо или га урезајте на блендер.

Припремите поврће: шаргарепа, шаргарепа, чишћење и испирање. Шаргарепа сече у круговима или полукружно, кромпир - на коцкама.

Цвјетач се раставља на цвјетовима, испери, уклања подручја затамњења. Можете користити смрзнути купус - не треба га претходно одмрзавати, одмах се испразните пре него што уђете у чорбу.

Вода за чишћење супе. У фази ремисије додајте со (1/2 ппм) у воду. Потапајте у квару од кромпира и шаргарепа, кувајте након кувања на врућој температури 10 минута. Затим додајте социјализацију купуса, кухајте још 7-10 минута (кувано замрзнуто 7 минута, мало мало дуже). Уклоните са врућине, лагано хладите. Превуците у блендер или пажљиво сјећи кромпири, можете процепати кроз сито. Мјешавајте месо пилећег меса. У периоду ремисије можете додати фино исецкане биљке и павлаке.

У акутном панкреатитису

Узгој јухе из карфиола може се укључити у мени до краја друге недеље од напада панкреатитиса.

Код хроничног панкреатитиса

Пиринач супа одговара основним принципима исхране за панкреатитис, стога је дозвољено да га користи током периода погоршања (2 седмице након појаве напада) и током ремисије.

Хрін при панкреатиті Интересантно на тему: Коњ са панкреатитисом

Процена усклађености исхране код хроничног панкреатитиса у фази ремисије: 9.0

Процена исхране код акутног панкреатитиса: 6.0